Delicie-se com este saboroso Arroz de Peixe com Tomate e Pimentão, uma receita que traz todo o frescor do mar combinado com a riqueza dos vegetais. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é fácil de preparar e repleto de sabor. Vamos aprender a fazer esta delícia?

Ingredientes

• 300g de arroz
• 200g de filetes de peixe
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de água

Instruções Passo a Passo

1. Refogando a Base:

• Numa panela, refogue a cebola e o alho picados em azeite até ficarem dourados.

2. Adicionando os Vegetais:

• Adicione o pimentão cortado em cubos e os tomates picados, cozinhando por cerca de 5 minutos até amolecerem.

3. Incorporando o Arroz:

• Incorpore o arroz e misture bem, deixando fritar por 2 minutos para absorver os sabores.

4. Cozinhando com Peixe:

• Adicione os filetes de peixe cortados, a água, o sal e a pimenta.
• Cozinhe em fogo médio até o arroz amolecer, cerca de 15-20 minutos.

5. Finalização:

• Sirva quente e aproveite este prato saboroso e reconfortante!

Dicas de Preparo

• Peixe: Utilize um peixe firme que não se desfaça facilmente ao cozinhar, como o robalo ou o linguado.
• Caldo: Para um sabor mais intenso, substitua a água por caldo de peixe ou de legumes.
• Vegetais: Adicione outros vegetais como ervilhas ou cenouras para incrementar o prato.

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes e tomates cereja complementa bem o arroz.
• Vinho Branco: Um vinho branco seco é a escolha perfeita para acompanhar este prato.
• Pão Crocante: Sirva com fatias de pão crocante para um toque adicional de textura.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar arroz integral? Sim, o arroz integral pode ser usado, mas o tempo de cozimento será maior.

2. Quanto tempo dura na geladeira? Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

3. Posso adicionar frutos do mar? Sim, adicionar camarões ou lulas é uma ótima maneira de variar a receita.

4. Posso congelar? Sim, este prato pode ser congelado. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça antes de servir.

Versão Fit

Para uma versão mais saudável deste arroz de peixe, faça as seguintes substituições:

• Arroz: Use arroz integral ou quinoa.
• Azeite: Utilize azeite de oliva extra virgem.
• Peixe: Prefira peixes magros como tilápia ou bacalhau.

Conclusão

Este Arroz de Peixe com Tomate e Pimento é perfeito para trazer um sabor do mar à sua mesa de uma maneira simples e deliciosa. Experimente esta receita e aproveite uma refeição nutritiva e saborosa com seus amigos e familiares!