Se você é fã de sobremesas clássicas com um toque criativo, a bala baiana na travessa vai conquistar seu coração e seu paladar. Essa delícia traz toda a crocância da bala tradicional com um recheio cremoso de dar água na boca — e o melhor: é super fácil de preparar!

Ideal para festas, finais de semana em família ou aquele momento de "preciso de um doce agora", essa receita é prática e rende muito.

Ingredientes

Para o recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de coco ralado (opcional)

Para a cobertura crocante:

• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo

1. Recheio cremoso:Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mais firme.Despeje em uma travessa untada e deixe esfriar.
2. Cobertura crocante:Em outra panela, derreta o açúcar com a água e o vinagre até formar uma calda em ponto de bala dura (cor caramelo claro).
3. Finalização:Despeje cuidadosamente a calda sobre o recheio já frio e espalhe rapidamente. Espere endurecer e sirva!

Dicas Extras

• Para garantir a crocância, não tampe a travessa após jogar a calda.
• Use uma espátula de silicone untada para facilitar o corte e servir.
• Dá pra fazer em potinhos individuais também, fica um charme para festas!