Bala de coco caramelizada é a famosa bala baiana e é justamente essa receita que vamos te ensinar hoje.

Como o mesmo nome já diz, a bala de coco caramelizada é feita com coco ralado coberto com uma deliciosa calda de açúcar crocante, ou seja dura por fora e uma massa de coco bem macia por dentro.

Essa bala tem uma aparência linda que certamente faz a gente comer antes com os olhos. E para quem gosta de um docinho depois do almoço essa bala baiana é uma ótima opção.

O preparo dela é muito simples e fácil de fazer, com poucos ingredientes você vai fazer essa delícia.

Agora para quem busca uma renda extra e trabalhar em casa, essa receita é uma ótima fonte de renda. Você também pode fazer para as festas de aniversário da sua família e economizar sem precisar comprar.

Ingrediente da Bala baiana

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Ingredientes para calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)

Como preparar a Bala baiana

Antes de tudo coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela

Deixe esfriar, enrole e reserve. Enquanto isso prepare a calda.

Modo de preparo da calda

1. Em primeiro lugar, pegue uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo
2. Logo após, em uma forma retangular de alumínio, com o auxílio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
3. Assim que estiver frio, embale em embalagens plásticas e secas.

Dica maravilhosa: o ponto de estalo é quando  a calda começar a ficar douradinho, desse modo , pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo. Essa é a dica chave!

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