Bife a parmegiana, uma receita clássica que muita gente adora. O preparo é bem simples e  certamente faz sucesso.

Confira os ingredientes e o passo a passo de preparo desse prato super gostoso.

Ingredientes

•  500g de alcatra ou contra filé em bifes
• Orégano, sal e vinagre a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca o suficiente para empanar
• Farinha de trigo o suficiente para empanar
• 500ml de molho de tomate
• 250g de muçarela em fatias
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Folhas de manjericão para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Antes de tudo, tempero os filés com o alho ,orégano, o vinagre e o sal.
2. então, passe pela farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente.
3. Logo após, de fritos escorra sobre papel absorvente.
4. Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho.
5. Coloque fatias de muçarela sobre os filés e regue com o molho.
6. Espalhe o queijo parmesão ralado em cima.
7. Por fim, leve ao forno médio pré-aquecido para derreter o queijo .
8. Se preferir decore com tempero verde e manjericão em seguida pode servir.

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