Bife de lombo suino na panela, essa receita é maravilhosa e perfeita para o almoço do final de semana em família. O preparo é bem simples e certamente vai fazer sucesso ai na sua mesa. Veja logo abaixo como preparar esse prato.

Bife de lombo suino na panela

INGREDIENTES:

• 1  Lombo Suíno , em bifes (800g)
• 1 cebola fatiada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• ½ xícara de chá de vinho branco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 2 ½ xícaras de chá de água
• 1/3 de xícara de chá de azeitonas pretas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano
• Salsinha frescos a gosto
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 500 g de batatas cortadas em 4 (opicional)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma bacia, coloque os bifes de lombo , a cebola, o alho, a mostarda, o vinho, os ramos de orégano, o sal e a pimenta-do reino e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
2. Passodo esse tempo, numa panela aqueça o azeite, retire os bifes da marinada, e doure-os dos dois lados.Junte a marinada e deixe refogar de 10 a 15 minutos ou até o líquido secar.
3. Acrescente a água e a folha de louro, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Coloque as batatas e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até ficarem macias.
4. Retire do fogo e acrescente a salsinha, o orégano e a pimenta calabresa. Coloque as azeitonas e sirva.

OBS. Se preferir pode fazer sem as batatas finalizando o preparo assim que secar o liquido (no passo 2)

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