Biscoitinho bicho da seda delicioso para comer a qualquer hora do dia, e com um xicara de café ou chá bem quentinho fica melhor ainda. A receita é simples e com ingredientes fáceis de encontrar no mercado e alguns deles certamente você já deve ter em casa. Então não perca mais tempo e já corre anotar todos os ingredientes necessários para preparar o biscoitinho bicho da seda e o modo de preparo que estão logo abaixo.

Biscoitinho bicho da seda

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente, mas ainda firme
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 unidades de ovo em temperatura ambiente, ligeiramente batidos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 400 gr de amido de milho (maisena)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pacote de coco ralado (100 gr)

Modo de preparo:

1. Primeiramente, em uma batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa.
2. Logo após, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma mistura aerada.
3. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos, em fio, para formar uma emulsão.
4. Se talhar, junte um pouco de farinha.
5. Depois de colocar todo o ovo, desligue a batedeira.
6. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite,a maisena e o coco ralado misturando com uma colher de pau ou espátula.
7. Assim que a massa estiver homogênea, junte o fermento.
8. Misture bem e molde os biscoitos na máquina de moer carne, com a peça para biscoitos( como preferir)
9. Por fim, coloque os biscoitinhos bicha da seda em forma untada com manteiga e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido médio e deixe assar até começar a dourar.

Agora é só preparar o cafezinho para acompanhar.

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