Biscoito é tudo de bom, essa receita de biscoito de polvilho frito vai fazer você voltar no tempo e relembrar dos tempos de criança na casa da vovó. A receita é bem simples e com poucos ingredientes. Veja como fazer essa delicia logo abaixo.

Ingredientes para o biscoito de polvilho frito

• 3 à 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de queijo de minas curado ralado opcional
• 3 xícaras de polvilho doce ou até atingir o ponto de enrolar, ou seja, ao soltar das mãos
• medida da xícara 200 ml

Modo de Preparo

• Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar, o sal, o queijo e aos poucos adicione o polvilho. Enquanto isso amasse bem com as mãos até a massa soltar das mãos.
• Logo em seguida, modele os biscoitos (em formato de argolas ou como preferir).
• Coloque óleo em uma panela suficiente para cobrir os biscoitos. Deixe esquentar.
• Frite de 2 em 2 para não esfriar o óleo e vire para dourar dos dois lados. O óleo não precisa estar muito quente.
• Escorra no papel toalha.
• Enfim, passe em uma mistura de açúcar e canela (opcional).

Aproveite com uma xicara de chá ou café fresquinho!

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Biscoito de polvilho assado