Os biscoitos de laranja e coco são uma excelente companhia para um café ou chá quentinho. Com uma combinação de sabores cítricos e tropicais, estes biscoitos são crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo, as raspas e o suco de laranja, e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó e a pitada de sal.
4. Misture até formar uma massa homogênea.
5. Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Achate levemente cada bolinha com um garfo, formando um desenho.
7. Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dica: Para um toque extra, polvilhe um pouco de coco ralado por cima dos biscoitos antes de assar. Fica uma delícia!

Conclusão

Esses biscoitos de laranja e coco são perfeitos para acompanhar um café ou chá quentinho. Além de fáceis de fazer, eles trazem um sabor delicioso e uma textura irresistível. Experimente essa receita e desfrute de momentos aconchegantes com essa combinação maravilhosa.