Ideal para aqueles momentos em que o desejo por algo doce bate à porta e o tempo é escasso, esta receita de biscoitos de manteiga é perfeita. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá biscoitos deliciosos em apenas alguns minutos. Vamos aprender a fazer esses biscoitos que são um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• 140g de manteiga (⅔ xícara)
• 60g de açúcar (½ xícara)
• Uma pitada de sal
• ½ ovo batido
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 175g de farinha de trigo (1 xícara + 2 colheres de sopa)
• 5g de amido de milho (½ colher de sopa)

Modo de Preparo

1. Preparando a Manteiga: Em uma tigela média, bata a manteiga até que se torne cremosa, cerca de 1 minuto.
2. Adição de Açúcar: Junte o açúcar e continue batendo por mais um minuto, até que a mistura fique suave e fofa.
3. Incorporando os Líquidos: Adicione o ovo batido e o extrato de baunilha, misturando bem até que tudo esteja completamente integrado.
4. Misturando os Secos: Peneire a farinha, o sal e o amido de milho diretamente sobre a mistura de manteiga e misture com uma espátula até que a massa fique homogênea.
5. Formatando os Biscoitos: Com a massa pronta, forme bolinhas do tamanho de uma noz ou utilize um cortador de biscoitos para dar forma.
6. Assando: Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo espaço entre eles. Asse a 170°C por 10-12 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
7. Resfriamento: Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

Conclusão

Esses biscoitos de manteiga são uma verdadeira delícia e muito fáceis de fazer. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, eles também são ótimos para presentear amigos e familiares. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor e a simplicidade dessa receita!

Variações da Receita

• Biscoitos de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura de farinha para biscoitos de chocolate.
• Biscoitos de Limão: Acrescente 1 colher de chá de raspas de limão à massa para um toque cítrico.
• Biscoitos de Canela: Polvilhe canela em pó sobre os biscoitos antes de assar para um sabor especial.

Espero que você goste dessa receita e se divirta preparando esses biscoitos deliciosos!