Estas bolachinhas de leite são a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com uma textura que derrete na boca, elas são ideais para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde. Além de serem fáceis e rápidas de preparar, estas bolachinhas encantam a todos com seu sabor suave e adocicado. Vamos aprender a fazer essa delícia que promete agradar a todos?

Ingredientes para as bolachinhas de leite

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparar a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados, criando uma base uniforme para a massa.
2. Acrescente a margarina e o ovo à mistura seca. Com as mãos, comece a trabalhar a massa, misturando os ingredientes até que a margarina e o ovo estejam completamente integrados à massa.
3. Adicione o leite aos poucos, continuando a amassar até obter uma massa lisa e homogênea. A quantidade de leite pode variar ligeiramente, então adicione-o gradualmente até que a massa atinja a consistência ideal.

Modelar as Bolachinhas:

1. Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Se preferir bolachinhas mais grossas ou mais finas, ajuste a espessura conforme seu gosto.
2. Use cortadores de biscoito no formato que preferir para cortar a massa. Se você não tiver cortadores, pode usar a boca de um copo para fazer círculos simples.
3. Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que não grudem enquanto assam.

Assar:

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas estejam douradas.
2. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Adicionais

• Variedade de Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Cobertura: Antes de levar ao forno, polvilhe as bolachinhas com açúcar cristal ou coco ralado para uma textura extra e um visual mais atraente.
• Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.

Versão Fit da Receita

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de aveia ou farinha de amêndoas (substituindo a farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
• 3 colheres de sopa de óleo de coco (substituindo a margarina)
• 1 ovo
• 1 xícara de leite de amêndoas ou leite de coco

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia (ou de amêndoas), o açúcar de coco e o fermento em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
2. Acrescente o óleo de coco e o ovo à mistura seca. Com as mãos, comece a trabalhar a massa, misturando os ingredientes até que o óleo de coco e o ovo estejam completamente integrados à massa.
3. Adicione o leite de amêndoas (ou leite de coco) aos poucos, continuando a amassar até obter uma massa lisa e homogênea.

Modelar e Assar:

• Siga os mesmos passos da receita original para modelar as bolachinhas e assá-las.

Conclusão

Estas bolachinhas de leite são perfeitas para qualquer ocasião, trazendo o sabor caseiro e a simplicidade que todos amam. Com a opção de uma versão fit, você pode desfrutar dessa delícia sem culpa. Experimente esta receita e aproveite cada mordida dessas bolachinhas que derretem na boca.