Veja essa receita de bolinha de queijo, um salgadinho delicioso que você pode servir tanto em uma festa, reunião de amigos ou simplesmente para petiscar.

Aliás, essa é uma receita muito simples de preparar , que você mesma pode fazer na sua casa sem precisar ser uma quituteira profissional.

Sendo assim, veja logo abaixo a receita completa e o modo de preparo desse salgadinho de bolinha de queijo.

Ingredientes para a bolinha de queijo

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 250 ml de água
• 250 ml de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 300 g de farinha de rosca (para empanar)
• 3 claras (para empanar)

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de queijo muçarela cortado em cubos.

Para empanar

• 100 gramas de manteiga derretida
• 100 gramas de farinha de rosca.

Modo de Preparo

Primeiramente coloque numa panela todo o leite, a água, o caldo de galinha e a manteiga.

Logo após leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.

Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e despeje toda a farinha de trigo.

No entanto, nesse momento você deve mexer vigorosamente, sem parar.

DICA: Tome cuidado para não deixar queimar a massa.

Mexa bem a massa até ela desgrudar da panela e virar uma bola homogênea.

Em seguida, retire do fogo e coloque a massa numa superfície lisa.

Então aguarde até que a massa esfrie um pouco, não muito.

Assim que estiver fria sove a massa até que ela fique bem lisa.

Dessa forma pegue uma porção pequena de massa, faça uma bolinha, achate-a e recheie com o queijo a gosto.

Então modele a bolinha de queijo, passe nas claras e depois na farinha de rosca.

Por fim leve para fritar em óleo quente e deixe escorrer numa peneira de arame.

Prontinho agora é só saborear.

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