Aprenda a fazer um delicioso bolinho de chuchu, receita simples para petiscar ou acompanhar suas refeições. O chuchu é um legume de origem sul-americana, rico em nutrientes como vitamina C, potássio e fibras. É um alimento versátil na culinária, podendo ser consumido cru em saladas, refogado, cozido, gratinado e até mesmo em sobremesas. Além disso, é um alimento de baixa caloria, sendo uma ótima opção para quem deseja manter uma alimentação saudável. Sendo assim confira agora a receita completa e o modo de preparo.

Ingredientes para o bolinho de chuchu

• 1 cebola pequena ralada
• 2 chuchus
• 40g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque e corte os chuchus em pedaços grandes;
2. Em seguida, cozinhe até que fique al dente;
3. Logo após, amasse até obter um purê;
4. Então, acrescente o ovo, a cebola, o alho e o queijo ralado;
5. Misture bem e adicione a farinha de trigo;
6. Coloque o fermento e mexa até ficar uma massa homogênea;
7. Encha uma frigideira com óleo e use uma colher para colocar um punhado da massa;
8. Frite os bolinhos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha;
9. Sirva como desejar.

Confira esse molho para acompanhar esse bolinho de chuchu

Molho tártaro

• 1 xícara de maionese
• 1 colherinha de limão
• 1 colher, das de sopa, de mostarda
• 2 colheres, das de sopa, de catchup
• 1 colher, das de sopa, de cheiro verde
• 1 colher, das de sopa, de cebola ralada
• 1 colherinha de pimenta-do-reino
• Sal

Modo de preparo

1. Misturar tudo.
2. O sal é opcional.

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