Bolinho de chuva sequinho com vinagre, essa receita você pode fazer sem medo ela da super certo e se você adora bolinho de chuva sequinho mas tem medo de ficar enxarcado com essa receita seu bolinho de chuva vai ficar sequinho e crocante. Essa é mais uma receita daquelas que todo mundo gosta, simples, fácil de fazer e com poucos ingredientes para servir no café da tarde. Então já pegue o caderninho de receitas e anote os ingredientes e o passo a passo de preparo.

Bolinho de chuva sequinho com vinagre

Ingredientes:

• 1 unidade de ovo
• 39 mL de óleo (3 colheres de sopa)
• 45 mL de vinagre de álcool (3 colheres de sopa)
• 60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
• 1 pitada de sal
• 210 g de farinha de trigo (Aprox. 1 xícara e 3/4 )
• 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Para cobertura:

• 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
• canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque em uma tigela o ovo, o óleo, o vinagre e mexa bem;
2. Em seguida, acrescente o açúcar, a pitada de sal e metade da farinha de trigo mexa;
3. Adicione o fermento e aos poucos o restante da farinha de trigo, nesse momento vai ter que misturar com as mãos;
4. A massa ficará compacta e sem grudar nas mãos, pegue um pouco da massa e faça bolinhas na mão. Repita o processo até finalizar com toda a massa;
5. Aqueça o óleo em uma panela e quando ele estiver bem quente abaixe o fogo e comece a fritar os bolinhos de chuva (utilize uma escumadeira para colocar os bolinhos na panela). Coloque para escorrer em um papel toalha.
6. Para finalizar o seu bolinho de chuva sequinho misture o açúcar e canela e envolva os bolinhos nessa mistura. Agora é só servir.

Dica: Vá controlando a temperatura do óleo para não queimar os bolinhos, se fritar muito rápido por dentro vai ficar cru.

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