Aprenda essa receita de bolinho de mandioca com queijo delicioso e fácil de fazer. Ideal para servir como petisco ou até mesmo para o lanche da tarde. Veja a receita comppleta e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Bolinho de mandioca com queijo

INGREDIENTES:

• 1 quilo de mandioca cozida
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 65 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de muçarela cortada em cubinhos
• 2 ovos batidos ligeiramente
• 180 gramas de farinha de rosca
• Óleo para untar as mãos e para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em primeiro lugar, amasse  bem com o garfo ou com um espremedor a mandioca cozida.
2. Depois misture bem com o ovo, o sal, a salsinha. Depois, acrescente a farinha de trigo.
3. Agora com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas com 1 e meia colher de sopa da massa, colocando dentro uma cubinho da muçarel e  molde pequenos bolinhos alongados como quibes.
4. Em seguida, passe cada um nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
5. Por fim, frite aos poucos, em óleo quente, até que dourem por igual e escorra em papel-toalha. Sirva em seguida ainda quentinho.

Veja também: Receita de bolinho de costela

Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias: Facebook Instagram