O bolinho de Mandioca é uma comida de boteco bastante, famosa aqui no Brasil! Versátil e prática ela pode ser feita assada ou frita e com diferentes tipos de recheios seja, com queijo, mussarela, carne seca ou mesmo carne moída não há quem resista á este salgadinho.

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Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 2 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)
• 2 sachês de sazon para carne
• cebolinha e salsa picadinho
• farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos
• antes de fritar
• Óleo para fritar

Para o recheio Bolinho de Mandioca Recheado

• 150 gramas de fatias de presunto
• 150 gramas de fatias de mussarela
• faça pequenos rolinhos com o presunto e a mussarela,
• para facilitar ao fazer os bolinhos.

Confira o passo a passo

Passo a passo 1: Cozinhe a mandioca depois, escorra a água e amasse a mandioca com garfo.

Passo a passo 2: Em uma vasilha faça uma mistura com todos os ingredientes, até os temperos cebolinha e a salsa

Passo a passo 3: Molhe a mão com óleo para não grudar

Passo a passo 4: Abra a massa com a palma da mão, coloque um pedacinho de mussarela e presunto feche e faça uma bolinha.

Passo a passo 3: Passe na farinha de trigo para empanar, frite em óleo quente.

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