Os bolinhos de São Bento são uma deliciosa iguaria tradicional, perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como lanche em reuniões familiares. Com uma textura leve e um sabor irresistível, esses bolinhos são fáceis de preparar e utilizam ingredientes simples que geralmente temos em casa. A receita é prática e rápida, ideal para quem busca uma opção saborosa sem complicações.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 unidades de ovo
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma massa homogênea.
2. Preparação das Forminhas: Unte forminhas de empada (das maiores) com óleo e encha-as ao máximo com a massa.
3. Adição de Queijo: Se desejar, coloque pedacinhos de queijo branco nas forminhas para um toque extra de sabor.
4. Assar: Leve ao forno preaquecido bem quente e asse até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

Dicas

• Variedade de Queijos: Experimente adicionar diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos bolinhos.
• Temperatura do Forno: Asse em forno bem quente para garantir que os bolinhos cresçam e fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
• Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias, mantendo sua textura e sabor.

Conclusão

Os bolinhos de São Bento são uma excelente opção para quem deseja preparar um lanche rápido e delicioso. A combinação de polvilho azedo, óleo, leite e ovos resulta em uma massa leve e saborosa, que pode ser enriquecida com queijo ralado a gosto. Essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme suas preferências, tornando-se um verdadeiro coringa na cozinha. Experimente preparar esses bolinhos e surpreenda sua família e amigos com essa delícia tradicional.