Estes bolinhos de coco com recheio de doce de leite são uma verdadeira tentação. Simples de preparar e deliciosos, são perfeitos para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

• 100g de manteiga
• 125g de açúcar
• 2 ovos
• 150g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 150g de farinha de trigo
• Doce de leite a gosto para o recheio

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar um creme.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo.

Adicionar os Ingredientes:

1. Adicione o coco ralado e o leite à mistura.
2. Incorpore a farinha de trigo e o fermento previamente peneirados, misturando até obter uma massa homogênea.

Modelar os Bolinhos:

1. Encha até a metade as forminhas de muffin previamente untadas com manteiga.
2. Coloque uma colher de doce de leite no centro de cada bolinho.
3. Complete com mais massa até preencher 3/4 da forminha.

Assar:

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo.
2. Decore a gosto e pronto para saborear!

Dicas Adicionais:

• Variedade: Experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um toque extra de sabor.
• Acompanhamento: Sirva os bolinhos com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
• Armazenamento: Guarde os bolinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Estes bolinhos de coco com doce de leite são uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. Fácil de fazer e irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e desfrute de cada mordida.