Aprenda a preparar o famoso bolo alagado de quatro leites, que combina a suavidade do pão de ló com a irresistível umidade de quatro tipos diferentes de leite.

A receita do bolo alagado de quatro leites é ideal para ocasiões especiais, como aniversários e eventos, mas também perfeita para mimar sua família com um sabor incomparável.

Você não vai precisar de desmoldante e nem de formas de fundo falso. Vamos montar o bolo alagado de quatro leites numa tampa dessas formas descartáveis que usamos para transportar.

Bolo de brigadeiro delicioso

Como Fazer Bolo Alagado de Quatro Leites

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento químico em pó

Calda

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)
• 300ml de leite

Chantininho

• 300ml de preparo pronto para chantilly ou creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de leite condensado (75g)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó (50g)

Obs.: Lembre-se de refrigerar o bolo para manter sua umidade e sabor.

MODO DE PREPARO do bolo alagado de quatro leites

Parte 1 – fazendo a massa

1. Comece separando 6 ovos.
2. Bata os ovos inteiros até que dobrem de volume, criando pequenas bolhas de ar.
3. Acrescente o açúcar gradualmente enquanto continua a bater.
4. Em seguida, peneire 1 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura, incorporando delicadamente.
5. Para esta receita especial, acrescente uma pitada de fermento químico em pó e misture cuidadosamente.
6. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
7. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima.
8. Após assar, retire o bolo da forma e deixe esfriar.

Parte 2 – calda

1. Para a irresistível calda, misture 1 caixa de leite condensado, 1 garrafinha de leite de coco, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de leite em pó e 300ml de leite.
2. Mexa até obter uma calda homogênea e fluida.
3. Coloque o bolo numa tampa de forma descartável (VEJA FOTOS NO FINAL DA RECEITA)
4. Despeje toda a calda sobre ele. Com a ajuda de uma faca, faça pequenos cortes no bolo que vai estar flutuando. Isso vai ajudar a calda a penetrar na massa do bolo.
5. Deixe o bolo repousar, permitindo que a calda seja absorvida pela massa. O ideal é refrigerá-lo por pelo menos 4 horas, ou até mesmo de um dia para o outro, para um resultado ainda mais úmido.

Parte 3 – chantininho

1. Enquanto o bolo descansa com a calda, vamos fazer a cobertura perfeita.
2. Você pode optar por chantilly pronto ou creme de leite fresco bem gelado. Mas aqui vamos fazer um chantininho.
3. Misture 3 colheres (sopa) de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de leite em pó à sua escolha.
4. Bata até obter um chantininho firme, com ponto de bico.
5. Despeje o chantininho sobre o bolo e espalhe uniformemente.
6. Polvilhe leite em pó sobre a cobertura para dar um toque especial.
7. Decore o bolo com morangos cortados ao meio, criando uma apresentação irresistível.

Agora, o seu bolo alagado de quatro leites está pronto para ser apreciado. Sua textura úmida e sabor delicioso farão com que todos se apaixonem por essa sobremesa. Créditos dessa receita ao canal DICAS DA NAKA. Bon apetite!

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