O bolo de amanteigado é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com sua textura macia e sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde. Este bolo é simples de preparar e utiliza ingredientes básicos que geralmente temos em casa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
   • Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal na batedeira. Bata até formar um creme fofo e homogêneo.
   • Junte as essências de baunilha e de amêndoa e volte a bater.
   • Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
   • Por último, adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.

2. Assamento:
   • Transfira a mistura para uma forma de buraco central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
   • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos.
   • Aguarde amornar para desenformar.

3. Finalização:
   • Sirva o bolo de manteiga ainda morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um café ou chá.

Sugestões de Acompanhamento

Para tornar o bolo de manteiga ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

1. Geleias e Compotas: Geleias de frutas como morango, framboesa ou damasco são ótimas para adicionar um toque de doçura e acidez ao bolo.
2. Chantilly: Uma porção de chantilly fresco pode complementar a textura macia do bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
3. Frutas Frescas: Morangos, mirtilos ou fatias de manga podem adicionar frescor e cor ao prato.
4. Café ou Chá: Um café forte ou um chá aromático são perfeitos para acompanhar o bolo de manteiga, realçando seu sabor delicado.
5. Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme pode transformar o bolo em uma sobremesa sofisticada.

Conclusão

O bolo de amanteigado é uma receita clássica que agrada a todos. Simples de preparar e delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um bolo que é ao mesmo tempo tradicional e irresistível.