Confira essa receitas de bolo caseirinho de fubá com coco, perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Ele é super fácil de fazer e, leva poucos ingredientes, fica super macio e saboroso. Então já prepare o cafezinho para acompanhar esse delicioso bolo caseirinho de fubá com coco.

Ingredientes para o bolo caseirinho de fubá com coco

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador.
2. Acrescente o leite, o leite de coco, a farinha e o fubá e bata até ficar homogêneo.
3. Transfira para uma tigela e acrescente o coco e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar totalmente.
4. Despeje em fôrma média de cone central untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar.
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