Quando se trata de sobremesas, poucas coisas podem superar a satisfação de um bolo recém-saído do forno. E se você está em busca de uma receita que seja ao mesmo tempo simples de preparar e absolutamente deliciosa, o Bolo Chiquinho como esta sendo chamada na internet na verdade é uma Cheesecake  é a escolha perfeita. Com uma combinação de massa fofinha e um recheio cremoso de queijo, esta sobremesa vai conquistar o seu coração. Vamos mergulhar nos ingredientes e no método de preparo desta tentação culinária.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar granulado
• 100 g de óleo vegetal
• 70 g de leite
• 200 g de farinha de trigo
• 8 g de fermento em pó
• 8 g de açúcar baunilhado
• Pitada de sal

Para o Recheio:

• 250 g de requeijão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• 5 g de açúcar baunilhado

Método de Preparação:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar granulado e uma pitada de sal até obter uma mistura espumosa e homogênea.
2. Adicione o óleo vegetal e o leite à mistura de ovos, açúcar e sal, e mexa bem até incorporar completamente.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione o açúcar baunilhado e uma pitada de sal, e misture tudo.
4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa macia e homogênea.
5. Em seguida, prepare o recheio de queijo: em uma tigela, misture o requeijão com o açúcar, o amido de milho, o ovo e o açúcar baunilhado, batendo bem até obter um creme liso e cremoso.
6. Despeje metade da massa em uma forma quadrada de 22 x 22 cm, previamente untada e enfarinhada.
7. Espalhe uniformemente o recheio de queijo sobre a massa na forma, criando uma camada generosa.
8. Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que esteja bem distribuída por toda a forma.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
11. Uma vez frio, polvilhe o bolo chiquinho com açúcar de confeiteiro para dar um toque final de doçura.
12. Corte em pedaços generosos, sirva e prepare-se para receber elogios por esta sobremesa incrível.

Com este simples método de preparo, você poderá desfrutar de uma deliciosa sobremesa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada pedacinho deste doce e delicie-se com sua irresistível combinação de sabores e texturas. Bom apetite!