Confira essa receita maravilhosa de bolo cremoso de coco, uma receita simples mas com muito sabor que vai surpreender a todos que provarem.

Aliás, essa receita combina perfeitamente para servir como uma deliciosa sobremesa ou para aquele lanche da tarde para receber a família e amigos.

Então já pegue o caderno de receitas para anotar essa delicia de bolo cremoso de coco, certamente vai ser a sua receita preferida.

Ingredientes de preparo do bolo cremoso de coco

• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
• 1 vidro de leite de coco ( 200 ml)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó ( 5 g)
• ½ pacote de coco ralado em flocos (50 g)

Modo do preparo

1. Primeiramente no liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a essência de baunilha, o leite condensado,  bata até obter uma mistura homogênea.

2. Em seguida  vá acrescentando o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado  tudo aos poucos  e o por ultimo o fermento químico em pó. Bata até ficar homogêneo.3. Então, despeje a massa em uma forma no tamanho de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada.4. Dessa forma, para finalizar, polvilhe coco ralado em flocos sobre a massa.5. Por fim leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Prontinho agora é só preparar o cafezinho e saborear essa gostosura.

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