Conhecemos essa receita como bolo de najo, um bolo que além de delicioso é super lindo e certamente quem provar vai adorar. Veja a receita completa logo abaixo.

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 150g de açúcar
• 5g de açúcar de baunilha
• 20g de farinha
• 300g de creme de leite
• Uma pitada de sal
• 70g de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão
• 70g de farinha
• 80g de açúcar em pó
• 100g de manteiga
• Raspas de coco
• Chocolate branco

MODO DE PREPARO:

1. Separe as claras dos ovos das gemas.
2. Em uma tigela, bata as gemas com 150g de açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione 5g de açúcar de baunilha e 20g de farinha à mistura.
4. Acrescente 300g de creme de leite e misture bem.
5. Leve ao fogo até ficar bem cremoso.
6. Retire do fogo e cubra e deixe o creme esfriar.
7. Em outro recipiente com a clara do ovo adicione uma pitada de sal, 70g de açúcar e 1 colher de chá de suco de limão, batendo por 7 minutos.
8. Acrescente 70g de farinha e 80g de açúcar, misturando delicadamente.
9. Despeje a massa em uma forma de 20 cm e leve ao forno a 170 °C por 35-40 minutos.
10. Enquanto esfria, bata 100g de manteiga em um recipiente por 3-4 minutos.
11. Vá adicionando a creme do passo um ao poucos e batendo.
12. Divida o bolo em duas partes e coloque o creme que preparamos no meio e como cobertura.
13. Refrigere por 2 horas.
14. Você pode passar o creme dos lados também.
15. Cubra com raspas de coco e chocolate branco.

Esse bolo é uma ótima sugentão para sobremesa ou até mesmo para um aniversário. Aproveita!