Quando pensamos em sobremesas rápidas e deliciosas, o bolo de banana na frigideira se destaca como uma opção prática e irresistível. Com uma combinação perfeita de bananas caramelizadas e uma massa de bolo de cacau, esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida após o jantar. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples que não requer forno e que utiliza ingredientes básicos, resultando em um bolo fofinho e saboroso.

Ingredientes

• 1 banana grande ou 2 pequenas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar – pode ser o branco, mascavo ou demerara
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar baunilha
• 6 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 150 ml de leite
• 130g de farinha
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparação das Bananas:
   • Descasque a banana e corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura.
   • Unte uma frigideira com manteiga, cobrindo tanto o fundo quanto as laterais, e polvilhe uma colher (sopa) de açúcar.
   • Disponha todas as rodelas de banana na frigideira, preenchendo toda a extensão – uma ao lado da outra.

2. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, coloque o ovo, as 5 colheres (sopa) de açúcar restante e uma pitada de sal. Misture bem.
   • Acrescente o óleo e mexa. Junte o leite, o açúcar de baunilha e misture mais um pouco.
   • Em uma peneira, coloque a farinha, o cacau e o fermento químico. Peneire sobre a mistura líquida.
   • Misture bem até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa de bolo homogênea.

3. Cozimento:
   • Despeje a massa sobre as bananas na frigideira.
   • Tampe a frigideira e cozinhe por 25 a 30 minutos em fogo médio.
   • Insira um palito na massa e, se sair limpo, o bolo está cozido.

4. Finalização:
   • Vire o bolo em um prato, deixando as bananas viradas para cima.
   • Corte e sirva.

Conclusão

Este bolo de banana na frigideira com cacau é uma prova de que é possível criar sobremesas incríveis com simplicidade e praticidade. A combinação das bananas caramelizadas com a massa de cacau resulta em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Além de ser uma receita rápida e fácil, é perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo doce, mas não quer passar muito tempo na cozinha. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura deste delicioso bolo.