O Bolo de Carne com Cebola Francesa na Panela Elétrica e Queijo Suíço Derretido é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para jantares em família. A combinação do bolo de carne suculento com cebolas caramelizadas e queijo suíço derretido cria uma experiência gastronômica deliciosa. Cozido lentamente na panela elétrica, este prato é fácil de preparar e resulta em uma refeição que todos vão adorar. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo!

Ingredientes:

Para o Bolo de Carne:

• 450g de carne moída (ou substitua por peru ou frango moído)
• 1/2 xícara de farinha de rosca com ervas italianas (ou farinha de rosca sem glúten/aveia em flocos)
• 1 ovo grande, batido
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de molho inglês

Para a Mistura de Cebola:

• 2 cebolas doces grandes, fatiadas finamente (ou cebolas amarelas para um sabor mais forte)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho inglês

Para a Cobertura:

• 4-6 fatias de queijo suíço (ou Gruyère/Provolone)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Bolo de Carne:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, o ovo batido, o leite, o sal, a pimenta, o alho em pó e o molho inglês.
2. Misture delicadamente até combinar bem.
3. Modele a mistura em um formato de pão e reserve.

2. Cozinhe as Cebolas:

1. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
2. Adicione as cebolas fatiadas, o açúcar e o sal.
3. Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam caramelizadas.
4. Adicione o caldo de carne e o molho inglês, mexendo bem.
5. Retire do fogo.

3. Monte na Panela Elétrica:

1. Coloque as cebolas caramelizadas e a mistura de molho no fundo da panela elétrica.
2. Coloque delicadamente o bolo de carne por cima.

4. Cozinhe:

1. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, até que o bolo de carne atinja uma temperatura interna de 70°C.

5. Adicione o Queijo:

1. Cerca de 15 minutos antes de servir, coloque fatias de queijo suíço sobre o bolo de carne.
2. Cubra e deixe o queijo derreter.

6. Sirva:

1. Remova cuidadosamente o bolo de carne da panela elétrica.
2. Fatie e sirva com as cebolas e o molho do fundo da panela elétrica.

Dicas de Preparo:

• Acompanhamento: Combine com purê de batatas ou vegetais assados para uma refeição completa.
• Variedade: Substitua o queijo suíço por Gruyère ou Provolone para variar o sabor.
• Armazenamento: As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Purê de Batatas: Sirva com um purê de batatas cremoso para complementar o sabor do bolo de carne.
• Vegetais Assados: Acompanhe com vegetais assados, como cenouras, batatas e brócolis, para uma refeição nutritiva.
• Salada Verde: Adicione uma salada verde fresca para balancear a refeição.

Armazenamento:

• Geladeira: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Reaquecimento: Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a carne moída por peru ou frango moído.

Quanto tempo o bolo de carne deve cozinhar na panela elétrica?

Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas.

Posso adicionar outros temperos?

Sim, sinta-se à vontade para adicionar temperos como ervas frescas, pimenta calabresa ou alho picado para incrementar o sabor.

Conclusão

O Bolo de Carne com Cebola Francesa na Panela Elétrica e Queijo Suíço Derretido é uma receita que combina sabor e praticidade. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta refeição é perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e reconfortante. Bom apetite!