O bolo de cenoura é uma das receitas mais clássica no mundo todo. Receita com ingredientes simples e acessíveis para qualquer bolso, é uma ótima opção deliciosa e fácil para ser servido em varias ocasiões, como por exemplo: café da tarde, sobremesas e até mesmo para servir no aniversário. Ainda assim, é uma ótima escolha de adicionar a cenoura na alimentação de forma saudável e saborosa.

No artigo de hoje, você vai aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura seguindo nosso passo a passo, da preparação dos ingredientes até a montagem final do bolo. Além disso, vamos te passar dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.

Então, chega de enrolação e vamos para essa receita maravilhosa!

Ingredientes

• 3 ovos
• 240 ml ou 1 xícara de óleo
• 180 g ou 2 xícaras de açúcar
• 2 cenouras médias (300 gramas)
• 200 g ou 2 xícaras de farinhas (usamos a marca Dona Benta)
• 15 g de fermento
• 1 caixa de leite condensado (usamos a marca da Nestle)
• 100 ml ou 1/2 xícara de leite
• 90 g ou 3/4 xícara de chocolate em pó (usamos a marca Nestle)
• 18 g ou 1 colher de sopa de manteiga com sal

Como preparar da massa do Bolo de Cenoura

1. Primeiramente, em um liquidificador, bata os ovos, óleo, o açúcar e as cenouras.
2. Depois, coloque a farinha de trigo, e bata bem.
3. Em seguida, adicione fermento.
4. Unte e forma.
5. Por fim, antes de assar o bolo, pré-aqueça o forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Para fazer a calda, misture o leite condensado, o leite, chocolate em pó e a manteiga em fogo baixo. Depois de finalizar, coloque raspas de chocolate meio amargo para dar o acabamento final.

Dicas secretas para deixar o bolo ainda mais gostoso

• Coloque uma pitada de canela em pó na massa para dar aquele sabor extra.
• Para que o bolo fique ainda mais úmido, troque metade da quantidade de óleo por leite.
• Na cobertura, experimente um glace de açúcar de confeiteiro com suco de limão ou um ganache de chocolate meio amargo, você vai se surpreender!