O Bolo de Chocolate com Aveia é uma opção deliciosa e nutritiva que combina o sabor intenso do chocolate com os benefícios das farinhas de aveia e amêndoas. Esta receita é ideal para quem procura um bolo mais saudável sem abrir mão do sabor. Originário das tradições europeias, o bolo de chocolate ganhou diversas variações ao redor do mundo. Esta versão com aveia e amêndoas oferece uma textura única e um toque especial. Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa para surpreender os amigos e familiares.

Ingredientes

Para o Bolo:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de açúcar de coco ou demerara
• 200 ml de creme de leite
• 3 ovos
• 50 g de manteiga
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de água quente

Para a Cobertura:

• 80 g de chocolate em gotas 70%
• 1/2 xícara de leite de amêndoas ou creme de leite

Instruções Passo a Passo

1. Preparar a Massa:

• No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a manteiga e o creme de leite por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o cacau em pó dissolvido na água quente e continue batendo.
• Acrescente as farinhas de amêndoas e aveia e misture bem.
• Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.

2. Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

3. Preparar a Cobertura:

• Em banho-maria, derreta o chocolate.
• Adicione o leite de amêndoas ou creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.

4. Finalizar o Bolo:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
• Desenforme e espalhe a cobertura de chocolate por cima.

Dicas de Preparo

• Qualidade do Chocolate: Utilize chocolate de alta qualidade para uma cobertura mais saborosa.
• Farinha de Aveia: Se não tiver farinha de aveia, você pode processar aveia em flocos no liquidificador até obter uma farinha fina.
• Textura: Para um bolo ainda mais fofinho, peneire as farinhas antes de misturá-las à massa.

Sugestões de Acompanhamentos

• Frutas Frescas: Morangos ou frutas vermelhas complementam perfeitamente o sabor do chocolate.
• Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais especial.
• Café ou Chá: Um café fresquinho ou um chá aromático são ótimos acompanhamentos para este bolo.

Perguntas Frequentes e Respostas

1. Posso usar outro tipo de açúcar?

• Sim, você pode substituir o açúcar de coco ou demerara por açúcar mascavo ou até mesmo por adoçante culinário, para uma versão mais light.

2. Posso fazer o bolo sem farinha de amêndoas?

• Sim, você pode substituir a farinha de amêndoas por mais farinha de aveia ou outra farinha de sua preferência.

3. Como armazenar o bolo?

• Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, aqueça levemente antes de servir.

Conclusão

O Bolo de Chocolate com Aveia é uma sobremesa que combina o melhor dos ingredientes saudáveis com o sabor irresistível do chocolate. Fácil de preparar e com uma textura incrível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, suas variações permitem que você adapte a receita ao seu gosto pessoal e às suas necessidades nutricionais. Experimente esta delícia e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo que é ao mesmo tempo nutritivo e saboroso!