Bolo de chocolate com biomassa de banana, uma receita deliciosa e ótima opção para servir como sobremesa. Receita saudável para saborear a vontade. A biomassa de banana verde é um alimento feito a partir de bananas verdes e duras. É rica em fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas e outros nutrientes. Por não apresentar sabor ela pode ser usada como substituta de farinha na preparação de bolos e pães, sopas entre outros. Então veja a receita completa e o modo de preparo logo abaixo,

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1/2 xícara ou 45g de cacau em pó puro
• 2/3 de xícara ou 120g de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento para ser misturado por último com uma colher.
2. Pré-aqueça o forno a 180º C.
3. Unte uma forma redonda com desmoldante ou óleo.
4. Leve para assar no forno a 180° por aproximadamente 25 minutos.
5. Finalize com a cobertura.

Ingredientes da cobertura:

• 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
• 1 barra de chocolate 50% cacau

Modo preparo:

1. Aqueça a biomassa, coloque o chocolate, desligue o fogo e mexa até formar a cobertura.

Prontinho agora é só se deliciar. Aproveite!

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Como fazer biomassa de banana verde

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