Faça hoje mesmo essa receita de bolo de coco fofinho simples e muito fácil de preparar, ideal para acompanhar uma xicara de café fresquinho ou um caneca de chá bem quentinho. O preparo é bem simples mas o resultado é um bolo de coco fofinho e maravilhoso. Confira a receita logo abaixo.

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres de margarina
• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo do bolo de coco fofinho:

1. Antes de tudo, bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida numa batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina por 3 minutos.
3. Em seguida, acrescente o leite, a farinha, o coco ralado, uma pitada de sal e continue batendo.
4. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento e misture com auxilio de uma espátula ou batedor de arame.
5. Por fim, coloque a massa em um assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 210° C por 30 minutos ou até que esteja douradinho.
6. E para ter certeza que o bolo esta assado, faça o teste do palito, ao espetar o palito no centro do bolo e ele sair sequinho é sinal que ele já esta assado.
7. Para finalizar faça uma caldinha com açúcar e leite(leve ao fogo por alguns minutos) , jogue por cima do bolo e salpique coco ralado.

Viu como é fácil essa receita de bolo de coco fofinho então agora é só aproveitar.

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