Para preparar esse delicioso bolo de lanranja com aveia que vai te surpreender de tanta fofura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 2 laranjas cortadas em pedaços (sem casca e sem o miolo branco para não amargar)
• 3/4 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo da sua preferência
• 2 xícaras de farinha de aveia
• Raspas de laranja a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparação Inicial:
   • Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
   • Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

2. Bater os Ingredientes Líquidos:
   • No liquidificador, adicione os ovos e as laranjas cortadas.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Adicionar o Açúcar e o Óleo:
   • Acrescente o açúcar demerara e o óleo à mistura no liquidificador.
   • Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4. Adicionar a Farinha de Aveia e as Raspas de Laranja:
   • Adicione a farinha de aveia e as raspas de laranja ao liquidificador.
   • Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea.

5. Incorporar o Fermento:
   • Por fim, adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente, apenas para incorporar.

6. Assar o Bolo:
   • Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

7. Finalização:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Decore com um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.

Dicas:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó à massa.
• Certifique-se de remover completamente a casca e o miolo branco das laranjas para evitar que o bolo fique amargo.
• Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco de suco de laranja à massa antes de bater com o fermento.

Aproveite este delicioso bolo de laranja com aveia, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial!