O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Simples de fazer e com um sabor inconfundível, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para servir em reuniões familiares. Hoje, vamos aprender a fazer o famoso Bolo de Milho 5 Copos, uma receita prática que utiliza o liquidificador para facilitar o preparo. Vamos lá?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1/2 copo (requeijão) de óleo
• 1 copo (requeijão) de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 copo (requeijão) de fubá fininho
• 1 pitada de sal
• Erva-doce a gosto (opcional)
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma com buraco no meio (21 cm de diâmetro) com óleo.
2. No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3. Adicione o óleo e o milho e bata por mais 2 minutos até obter uma mistura lisa.
4. Acrescente o leite, o fubá, o sal e a erva-doce (se estiver usando) e bata novamente por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Conclusão:

E pronto! Agora você tem um delicioso Bolo de Milho 5 Copos, perfeito para qualquer ocasião. Este bolo é uma verdadeira delícia, com uma textura macia e um sabor que remete às melhores lembranças da infância. Aproveite cada pedaço e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!