O Bolo de Milho Cremoso é uma delícia que traz à tona lembranças de festa junina e tardes ensolaradas com sua textura e sabor que lembram a pamonha. Este bolo é feito com ingredientes simples e é muito fácil de preparar, sendo ideal para qualquer ocasião. O milho verde dá o toque especial de sabor, enquanto a cremosidade é garantida pelo leite condensado e o coco ralado. O resultado é um bolo úmido, saboroso e irresistível, perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Vamos descobrir como fazer essa delícia passo a passo!

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (com água e tudo)
• 1/2 lata de óleo (utilize a lata do milho para medir)
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de coco ralado
• 1 1/2 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

• Bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado e o fermento) no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea.

2. Adicione Coco e Fermento:

• Adicione o coco ralado e o fermento à mistura e mexa delicadamente com uma colher ou espátula.

3. Prepare a Forma:

• Unte e enfarinhe a forma de sua escolha. Pode ser uma forma redonda com buraco no meio ou uma forma quadrada.

4. Asse o Bolo:

• Despeje a massa na forma preparada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.

5. Deixe Esfriar e Sirva:

• Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas de Preparo:

• Forma Ideal: A forma redonda com buraco no meio pode fazer com que o bolo asse mais rápido, mas o resultado será um bolo menor. Para uma versão maior, dobre a receita.
• Mistura Homogênea: Certifique-se de bater bem os ingredientes no liquidificador para garantir que a massa fique bem homogênea.
• Verificação de Cozimento: Use um palito para verificar se o bolo está assado no centro. Se sair limpo, está pronto.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Café: Um café fresquinho é o acompanhamento perfeito para este bolo de milho cremoso.
• Chá: Um chá de ervas, como camomila ou erva-doce, complementa bem o sabor do bolo.
• Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma combinação deliciosa.

Armazenamento:

• Geladeira: Guarde o bolo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Freezer: Você pode congelar pedaços individuais embrulhados em papel alumínio e armazenados em sacos plásticos por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Perguntas Frequentes:

Posso usar milho congelado em vez de milho enlatado?

Sim, você pode usar milho congelado, mas certifique-se de descongelar completamente antes de usar e medir a quantidade de água adequada.

O que posso usar em vez de leite condensado?

O leite condensado não está na lista de ingredientes desta receita específica. No entanto, se você quiser adicionar um toque extra de cremosidade, pode substituir parte do óleo por leite condensado.

Posso adicionar outros ingredientes à receita?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes como queijo ralado ou erva-doce para variar o sabor do bolo.

Conclusão

O Bolo de Milho Cremoso é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor de forma perfeita. Fácil de preparar e sempre delicioso, este bolo é uma excelente escolha para qualquer momento do dia. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, o bolo de milho cremoso com seu sabor que lembra pamonha certamente agradará a todos. Experimente esta receita e desfrute de cada pedaço dessa delícia caseira!