Confira essa receita de Bolo de Pamonha, você vai amar essa receita!

Ingredientes para o Bolo de Pamonha

• 4 ovos
• 6 espigas de milho inteiras (com a palha)
• 200ml de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 100g de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Goiabada  a gosto

Modo de preparo

1. Comece Retirando e lave e seque bem as palhas do milho.
2. Corte ou rale as espigas de milho, retirando os grãos.
3. No liquidificador, comece batendo os grãos de milho, os ovos, o leite, o óleo, o leite de coco, a margarina ou a manteiga, o açúcar e o fubá, durante 5 minutos.
4. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar acrescente o queijo parmesão ralado e a goiabada picada e misture com uma colher.
5. Adicione a massa em uma forma de buraco central de 23cm x 9cm e outra de 18cm x 6cm untadas com margarina e forradas com as palhas.
6. Adicione as palhas do lado contrário ao lado que elas dobram, assim as palhas não vão enrolar e entrar no seu bolo.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o bolo assar e corar.
8. Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme e bom apetite!

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