Bolo de Santa Clara, um bolo super cremoso, leve que certamente quem provar vai amar essa receita, uma sobremesa maravilhosa para qualquer ocasião. Quer aprender essa receita e surpreender a todos? Continue com a gente até o final para ver a receita completa e o modo de preparo dessa receitam maravilhosa que você não pode deixar de experimentar!

Ingredientes para o Bolo de Santa Clara

• 150g de farinha de trigo;
• 80g de manteiga sem sal;
• 4 ovos inteiros;
• 100ml de água;
• 100ml de leite;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• açúcar de confeiteiro a gosto.

Creme

• 2 ovos inteiros;
• 500ml de leite;
• 150g de açúcar;
• 100g de farinha de trigo;
• 200g de manteiga sem sal.

Modo de preparo

1. Para começar pegue uma panela e coloque a manteiga e leve o fogo, depois junte o leite e a água, mexa bem.
2. Em seguida, adicione o fermento e a farinha aos poucos, misture sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Então passe a massa para uma tigela grande e amasse com uma colher, até esfriar bem.Junte os ovos aos poucos e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma forrada com papel manteiga e de fundo removível, espalhe bem.
5. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos, repita esse processo com a outra parte da massa e reserve.

Preparo do creme

1. Em uma panela coloque os ovos e açúcar, misture, depois coloque o leite e a farinha, mexa bem.
2. Leve para o fogo médio e mexa por uns três minutos até obter um creme grosso, feito isso, desligue e deixe esfriar.
3. Agora na batedeira coloque a manteiga e bata até ela dobrar de volume e ficar aerada, depois junte com creme na panela e mexa delicadamente.
4. Por fim, pegue uma parte da massa e coloque na forma, depois espalhe o creme por cima.
5. Então cubra com a outra parte da massa, feito isso, desenforme o bolo e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.