O Bolo de Santo Antônio, além de carregar consigo a tradição e o encanto da culinária brasileira, também é símbolo de celebração e devoção. Comumente preparado para as festividades em honra a Santo Antônio, conhecido como o santo casamenteiro, este bolo delicioso é mais do que uma simples sobremesa. Sua confecção é um ritual que une tradição e fé, proporcionando momentos especiais e saborosos. Ao seguir esta receita, você não apenas se deliciará com um bolo incrivelmente macio e saboroso, mas também se conectará a uma rica herança cultural.

Como fazer o bolo de Santo Antônio

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas e reserve. Na batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve. Em seguida, acrescente as gemas de uma a uma com a batedeira ainda ligada.
2. Com tudo incorporado, desligue e acrescente o açúcar, o trigo e a água e misture delicadamente de baixo para cima.
3. Por fim, coloque o fermento em pó, misture bem e despeje em uma forma untada levando ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
4. Por fim, espere esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite.

Ao finalizar a preparação do Bolo de Santo Antônio, é impossível não sentir a satisfação de contribuir para uma tradição que atravessa gerações. A doçura dessa receita não está apenas nos ingredientes, mas na história que ela carrega consigo. Ao partilhar esse bolo com amigos e familiares, estendemos não apenas o sabor, mas também a alegria de celebrar momentos especiais. Que cada pedaço seja uma homenagem à devoção, à tradição e ao prazer de compartilhar a mesa com aqueles que amamos. Que o aroma e o sabor deste bolo ressoem como uma bênção, trazendo doçura não apenas ao paladar, mas também ao coração.