Para quem está em busca de uma opção doce que não comprometa a saúde, o bolo dietético de aveia, maçã e cenoura é a escolha perfeita. Esta receita combina ingredientes naturais e nutritivos que não só satisfazem o paladar, mas também oferecem inúmeros benefícios para o corpo. A aveia e a farinha de coco (ou de aveia) trazem fibras essenciais, que auxiliam na digestão e proporcionam uma sensação de saciedade. A maçã e a cenoura adicionam um toque de doçura natural e uma dose extra de vitaminas, tornando este bolo uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa saudável.

O uso de adoçantes como a stevia permite que o bolo seja doce sem adicionar calorias extras, ideal para quem está de olho na balança. As nozes picadas não só adicionam crocância, mas também fornecem gorduras saudáveis e proteínas que completam o perfil nutricional desta receita. Seja para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve, este bolo é versátil e fácil de preparar.

Com um preparo simples e rápido, você pode desfrutar de um bolo delicioso que cuida do seu bem-estar. Vamos descobrir como fazer esse bolo maravilhoso e encantar todos com uma opção doce que é tanto gostosa quanto saudável!

Ingredientes:

• 80 g de flocos de aveia (1 xícara)
• Uma pitada de sal
• 10 g de farinha de coco (ou farinha de aveia) (1 colher e 1/4)
• 5 g de fermento em pó (1 colher de chá)
• 1/2 colher de chá de canela
• 2 ovos médios
• 35 g de adoçante (stevia ou à escolha) (2 colheres de sopa e 3/4)
• 15 g de manteiga derretida (ou óleo de coco) (1 colher de sopa)
• 1 maçã
• 1 cenoura média
• 30 g de nozes picadas (4 colheres de sopa)

Instruções:

Preparação da Massa:

1. Misturar Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia, a pitada de sal, a farinha de coco (ou farinha de aveia), o fermento em pó e a canela.

2. Incorporar Ingredientes Líquidos:
   • Adicione os ovos e o adoçante à mistura seca e mexa bem.
   • Em seguida, incorpore a manteiga derretida (ou óleo de coco).

3. Adicionar Frutas e Nozes:
   • Rale a maçã e a cenoura e adicione-as à massa junto com as nozes picadas.
   • Misture tudo até ficar bem integrado.

Cozimento:

1. Preparar a Forma:
   • Despeje a mistura em um molde de 18x13 cm (7x5 polegadas) previamente oleado ou forrado com papel pergaminho.
   • Decore a superfície com nozes picadas adicionais, se desejar.

2. Assar:
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C (360°F) por 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e cozido no centro.

Dicas:

• Doçura Natural: Aveia, maçã e cenoura dão ao bolo um toque de doçura natural, dispensando a necessidade de açúcar refinado.
• Versatilidade: Perfeito para o café da manhã ou um lanche saudável ao longo do dia.
• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua frescura por mais tempo.

Conclusão

Este bolo dietético de aveia, maçã e cenoura é uma deliciosa maneira de incorporar ingredientes saudáveis na sua dieta. Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele oferece uma opção doce sem comprometer a saúde. Aproveite cada pedaço desta receita incrível!