Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com este bolo dois amores, uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai te conquistar. A massa de chocolate macia e úmida contrasta com os recheios cremosos de leite em pó e chocolate, criando um bolo irresistível e perfeito para qualquer ocasião. Ideal para aniversários, festas ou simplesmente para saborear um bolo delicioso e especial.

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ¾ xícara de cacau em pó
• 1 xícara de leite integral
• 100ml de óleo (de sua preferência)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de leite em pó

Recheio Cremoso de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 60g de chocolate 40%

Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (28,5 x 10 cm).
2. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o cacau em pó, o leite e o óleo, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.  
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e rechear.  

Recheio Branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole (cerca de 10-15 minutos).
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Recheio Cremoso de Chocolate:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole (cerca de 10-15 minutos).  
3. Adicione o chocolate 40% picado e mexa até derreter completamente e incorporar ao creme.
4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem:

1. Corte o bolo em camadas (2 ou 3, dependendo da altura).
2. Intercale as camadas de bolo com os recheios branco e de chocolate, reservando um pouco de cada recheio para a cobertura.
3. Cubra o bolo com os recheios reservados e decore a gosto.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize cacau em pó 100% ou chocolate 70% na massa.
• Se preferir, substitua o leite integral por leite vegetal ou água.
• Para um recheio mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga sem sal aos recheios durante o preparo.
• Decore o bolo com raspas de chocolate, frutas frescas ou outros ingredientes de sua preferência.

Sugestões de Acompanhamentos

• Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chocolate.
• Acompanhe com um café fresco ou um chá quente.
• Decore o prato com frutas vermelhas para um toque especial.

Armazenamento

• Guarde o bolo na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Perguntas Frequentes

• Posso usar outra forma para assar o bolo?
  • Sim, você pode usar uma forma redonda ou quadrada, mas o tempo de cozimento pode variar.

• Posso substituir o chocolate 40% por outro tipo de chocolate?
  • Sim, você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, de acordo com sua preferência.

• Posso congelar o bolo?
  • Sim, você pode congelar o bolo já montado e recheado por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

Este bolo dois amores é uma receita versátil e deliciosa que vai te conquistar pela praticidade e pelo sabor irresistível. A combinação da massa de chocolate macia com os recheios cremosos faz deste bolo uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!