Vem aprender com a gente a preparar essa maravilhoso bolo formigueiro de cenoura que fica sensacional para o servir como sobremesa ou para o café da tarde ou da manhã. Corre pegar o caderninho de receitas para anotar e não perder nenhum detalhe. Certamente essa receita de bolo formigueiro de cenoura vai fazer sucesso ai na sua casa e não vai sobrar nadinha.

Bolo formigueiro de cenoura cozida

Ingredientes para massa

• 4 Ovos
• 3 cenoura medias cozida picada
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 1/2 xicara de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher cheia de fermento em pó
• 1/2 xícara de granulado de chocolate

Para cobertura

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
• 1/2 xícara de leite
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de preparo

Massa

1. No liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar e bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e tudo virar um creme bem homogêneo
2. Agora passe esse creme para uma vasilha e coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó
3. Por último junte o granulado e mexa rapidamente
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada
5. Por fim, leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e espetando ele no centro da massa e ele saia limpo
6. Retire o bolo do forno

Preparo da cobertura

1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó e misture bem
2. Assim que o chocolate em pó dissolver junte o leite e misture até incorporar
3. Leve ao fogo no médio e deixe sempre mexendo
4. Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 ou 4 minutos
5. Desligue o fogo e espere esfriar um pouquinho
6. Com o bolo já mais morno despeje a cobertura e decore com o granulado

Prontinho agora prepare o cafezinho e saborear esse bolo formigueiro de cenoura cozida maravilhoso.

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