O bolo gelado de coco molhadinho é uma receita clássica que conquista o paladar de muitos, graças à sua textura fofa, sabor intenso de coco e a irresistível camada molhada que o torna único. Ideal para servir em festas, comemorações ou até mesmo como sobremesa de domingo, este bolo certamente se tornará um favorito em sua lista de receitas. Vamos explorar cada passo para garantir que você possa preparar essa delícia com perfeição.

Como fazer bolo gelado de coco molhadinho

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado (para polvilhar por cima)

Modo de Preparo:

Para o bolo:

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
2. Agora em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Em seguida, acrescente os ovos, o leite de coco, o coco ralado e o óleo vegetal à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para a calda:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco até obter uma calda cremosa.
2. Monte o bolo: Com o bolo já frio e desenformado, faça furos na superfície com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos, deixando o bolo bem molhadinho.
3. Finalize com coco ralado: Polvilhe generosamente coco ralado por cima do bolo, garantindo uma cobertura deliciosa e acentuando ainda mais o sabor de coco.
4. Resfrie: Leve o bolo à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, permitindo que ele absorva completamente a calda e fique ainda mais saboroso quando gelado.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar pedaços de coco fresco à massa para um toque extra de sabor e textura.
• Sirva o bolo gelado de coco molhadinho com uma bola de sorvete de coco ou chantilly para uma experiência ainda mais indulgente.

Este bolo gelado de coco molhadinho é uma opção perfeita para dias quentes e celebrações especiais. O sabor tropical do coco combinado com a suavidade e umidade do bolo fazem dessa receita uma escolha infalível. Delicie-se e compartilhe esta experiência incrível com amigos e familiares!