Confira essa receita de bolo gelado de mandioca ou aipim como também é conhecida em algumas regiões. O preparo é bem simples e prático e o sabor é maravilhoso. Prepara para o seu café da manhã ou lanche da tarde, certamente todos vão adorar essa receita.

Então ja pegue o caderno de receitas para anotar os ingredientes e o modo de preparo. Não deixe de experimentar essa maravilha!

Ingredientes para o bolo gelado de mandioca

• 250 g de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícara chá de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 50 g de manteiga
• 1 1/2 xícara chá de leite morno
• 100 g de coco ralado
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

1. Bata todos ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento.
2. Adicione o fermento e mexa, despeje em forma utada enfarinhada leve em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
3. Leve à geladeira e sirva.

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