Este bolo mousse de cacau e aveia é perfeito para quem busca um doce saudável e delicioso. A combinação de farinha de aveia e cacau, junto com um mousse cremoso de chocolate, cria uma sobremesa leve e indulgente. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 4 ovos grandes
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa cheias de açúcar demerara (ou xilitol)

Para o Mousse:

• 250 gramas de chocolate 60%
• 250 gramas de creme de leite fresco ou nata

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

1. Bater os Ovos:
   • Bata bem os ovos no liquidificador por cerca de 4 minutos até que fiquem espumosos.

2. Adicionar Manteiga:
   • Adicione a manteiga derretida aos ovos e bata mais um pouco para incorporar.

3. Misturar os Ingredientes Secos:
   • Em um bowl, coloque a farinha de aveia, o cacau em pó e o açúcar demerara. Deixe o fermento por último.

4. Combinar os Ingredientes:
   • Adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos e misture com delicadeza até formar uma massa homogênea.
   • Adicione o fermento e mexa novamente para incorporar.

5. Preparar a Forma:
   • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
   • Unte uma forma de 18 cm (com fundo removível) com manteiga e cacau em pó.
   • Despeje a massa na forma preparada.

6. Assar:
   • Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Após assar, espere esfriar completamente.

Preparando o Mousse:

1. Bater o Creme de Leite:
   • Bata o creme de leite fresco ou a nata em ponto de chantilly.

2. Derreter o Chocolate:
   • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco.

3. Incorporar o Chocolate:
   • Adicione o chocolate derretido ao creme de leite batido, misturando devagar para não perder a aeração.

4. Montar o Bolo:
   • Despeje o mousse sobre o bolo (certifique-se de que o bolo esteja frio).
   • Deixe na geladeira por 40 minutos para firmar.

5. Servir:
   • Tire o bolo da forma e sirva em seguida.

Conclusão

Este bolo mousse de cacau e aveia é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor rico de chocolate e a textura leve e areada do mousse, ele certamente irá encantar todos que provarem. Aproveite cada pedaço dessa delícia saudável e saborosa!