Receita maravilho de bolo mousse de laranja, uma sobremesa deliciosa que vai te surpreender e também todos que provarem. Suave e delicado esse bolo é para qualquer ocasião além de delicioso é muito bonito e vai deixar sua mesa ainda mais bonita. Veja agora a receita completa

Ingredientes para o bolo mousse de laranja

Bolo de Laranja

• 2 Ovos
• 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
• 60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
• 80 mL de Suco de laranja (1/3 de xícara)
• 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
• 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Mousse de Laranja

• 240 mL de Suco de Laranja (1 xícara)
• 2 unidades de Laranja (raspas)
• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• 200 g de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
• 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
• 60 mL de Água (4 colheres de sopa)

Geleia de laranja

• 2 unidades de Laranja
• 10 mL de Suco de limão (2 colheres de chá)
• 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)

Modo de Preparo

Massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja e bata por 1 minuto
2. Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo e bata no máximo por 30 segundos
3. Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico e mexa com uma espátula
4. Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 30-35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo
6. Retire do forno e deixe esfriar

Mousse de laranja

• Em uma tigela misture o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja até ficar homogêneo
• Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve
• Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira até que fique em ponto de chantilly
• Acrescente aos poucos a mistura de leite condensado e suco de laranja ao chantilly e mexa delicadamente
• Quando tudo incorporar
• Verifique se a gelatina está hidratada e leve ao micro ondas por 15 segundos para derreter ou ao banho-maria
• Despeje na tigela e misture bem

Montagem

1. Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme
2. Retire o papel manteiga do fundo
3. Para deixar o bolo bem nivelado e a mousse grudar bem corte o topinho
4. Lave a forma que fez o bolo
5. E transfira novamente para a forma já limpa
6. Despeje a mousse de laranja por cima e leve para a geladeira por 3 horas

Geleia de Laranja

1. Retire raspas da laranja e coloque em uma panela
2. Corte as laranjas ao meio e esprema todo o suco, assim como raspe a parte interna com uma colher para tirar toda a polpa, ou seja, os gominhos, mas sem tirar o bagaço
3. Retire as sementes da panela
4. Junte o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio
5. Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por cerca de 6-8 minutos ou até chegar no ponto, onde você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho pra juntar
6. Não deixe muito, pois quando ela esfria engrossa muito
7. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente
8. Depois desenforme o bolo mousse e cubra com a geleia de laranja

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