Veja como preparar essa receita especial que minha vó me ensinou, um bolo nordestino com leite de coco e leite condensado.

Ingredientes da receita de bolo nordestino

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de margarina

Obs.: essa massa não leva fermento

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione a margarina, o leite condensado, bata muito bem para homogeneizar. Acrescente o leite de coco, a farinha de trigo, e mexa bem para dissolver.
3. Por último coloque o leite e misture um pouco mais até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa maravilha!

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