Bolo Pudim de Milho Cremoso, ideal para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Fica sensacional, certamente quem provar var aprovar essa receita maravilhosa!

Ingredientes para o bolo pudim de milho

Para o bolo

• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de óleo
• 3 ovos
• ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
• ½ xícara de leite de coco

Ingrediente do pudim

• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de leite de coco
• ½ xícara de leite
• 4 ovos

Modo de preparo:

1. Primeiramente, em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
2. Em seguida, bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
3. Logo após de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.
4. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
5. Por fim, asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno.

Veja outras receitas maravilhosas com MILHO