Hoje vamos te ensinar como fazer bolo simples de coco no liquidificador, perfeito para servir na hora do café da manhã ou da tarde. O preparo é bem fácil e com ingredientes que você ja deve ter em casa. Então já prepare o café para acompanhar esse bolo simples de coco no liquidificador que é maravilhoso.

Bolo simples de coco no liquidificador

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• Meia xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Calda/cobertura

• 200 mililitros de leite de coco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Preparo da massa

1. Primeiramente no copo do liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.
2. Logo depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.
3. Por fim coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

Preparo da calda

1. Em uma panela, coloque 200 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.
2. Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda.
3. Despeje a calda e se preferir cubra com mais coco ralado e sirva em seguida.

Prontinho agora é só chamar a família para saborear esse bolo simples de coco.

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