Essa Receita de Bolotone de natal é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolotone de natal incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolotone de natal

Eu estou apaixonada por esse Bolotone de natal. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.

Ingredientes

• 2 e ¾ xícara(chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras(chá) de açúcar;
• 1 xícara(chá) de leite;
• 1 xícara(chá) de manteiga;
• 4 gemas;
• 4 claras;
• 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• ½ colher (sopa) de essência de panetone;
• 100 gramas de uvas passas;
• ½ xícara (chá) de água;
• 130 gramas de frutas cristalizadas;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Como Fazer Bolotone de natal

• Numa vasilha adicione as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
• Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e o leite e misture bem com um fouet até formar um creme.
• Acrescente a manteiga, bata por mais 2 minutos, coloque a farinha de trigo aos poucos batendo a cada adição.
• Por último coloque a essência de panetone e o fermento e misture levemente com uma colher.
• Adicione as claras em neve e mexa levemente apenas para envolver, com movimentos de baixo para cima.
• Numa tigelinha coloque as uvas passas e a água e leve ao microondas por 2 minutos.
• Escorra a água, acrescente as frutas cristalizadas e a farinha de trigo.
• Misture tudo muito bem para incorporar a farinha.
• Despeje metade da massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada,
• Coloque por cima metade das frutas, em seguida o restante da massa e o restante das frutas.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse sensacional bolotone de natal!

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