Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, essa receita de Bombom de Chocolate com Amendoim é a escolha perfeita. Com uma combinação irresistível de queijo cottage, chocolate amargo e amendoim, essa sobremesa irá conquistar todos os paladares. Além disso, é uma excelente opção para refrescar os dias quentes e surpreender os seus convidados.

Ingredientes:

• 1 e 1/4 xícara (300g) de queijo cottage ou requeijão (cream cheese)
• 3 colheres de sopa (40g) de óleo de coco (pode ser substituído por manteiga)
• 2 colheres de sopa (40g) de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa (20g) de cacau
• 1/4 xícara (40g) de amendoim
• 1 e 1/3 xícara (160g) de chocolate amargo
• 3 colheres de sopa (40g) de óleo vegetal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo cottage, o óleo de coco, o mel, o extrato de baunilha e o cacau. Se a mistura ficar com grumos, utilize um liquidificador para obter uma textura homogênea.
2. Coloque a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por 3 horas.
3. Enquanto isso, moa o amendoim.
4. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo com o óleo vegetal até obter uma mistura lisa e homogênea.
5. Misture o amendoim triturado ao chocolate derretido.
6. Retire a mistura do freezer e corte em porções do tamanho desejado.
7. Mergulhe cada porção na mistura de chocolate derretido.
8. Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira até que o chocolate esteja firme.
9. Sirva e aproveite!

Essa Delícia Gelada de Chocolate com Amendoim é uma sobremesa que une a cremosidade do queijo cottage com a crocância do amendoim e o sabor intenso do chocolate amargo. Perfeita para qualquer ocasião, é uma sobremesa que irá surpreender seus convidados e trazer um toque especial aos seus momentos doces. Aproveite cada mordida e compartilhe essa maravilha com quem você ama!