O cannoli é uma sobremesa italiana clássica, conhecida por sua casquinha crocante e recheio cremoso. No entanto, para quem busca uma versão mais prática e rápida, usar massa de pastel pode ser a solução perfeita. Esta receita de cannoli com massa de pastel mantém o sabor e a textura irresistíveis, sem a complexidade da massa tradicional. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• Massa de pastel
• Óleo para fritar
• Papel toalha para absorver

Para o Recheio:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200g de cream cheese

Para Finalizar:

• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Corte a massa de pastel em retângulos ou quadrados do tamanho desejado.
2. Enrole cada pedaço de massa em tubos de metal próprios para cannoli ou em canudos de metal improvisados, selando as bordas com um pouco de água.
3. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180 graus.
4. Frite os rolinhos de massa até dourarem e ficarem crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Deixe esfriar completamente antes de retirar os tubos de metal.
6. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter um creme homogêneo.
7. Coloque o recheio em um saco de confeitar para facilitar o preenchimento dos cannoli.
8. Recheie os tubos de massa frita com o creme preparado, enchendo ambos os lados.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannoli recheados para finalizar.

Dicas Adicionais para o Recheio

• Variedade de Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja ao recheio para um toque cítrico.
• Textura Crocante: Misture pedacinhos de chocolate ou nozes picadas ao recheio para um contraste crocante.
• Doce de Leite: Substitua o leite condensado por doce de leite para uma variação de sabor ainda mais indulgente.
• Baunilha: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ao recheio para um aroma extra.

Conclusão

O cannoli com massa de pastel é uma versão prática e igualmente deliciosa da clássica sobremesa italiana. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, esses cannoli vão surpreender seus amigos e familiares com seu sabor irresistível e textura crocante. Experimente essa receita e desfrute de cada mordida dessa delícia.