Prepare-se para uma explosão de aromas e sabores reconfortantes com esta receita de Carne com Batata na Panela de Pressão. Este prato clássico é a definição de comfort food, unindo a suculência da carne com a maciez das batatas, tudo cozido à perfeição na praticidade da panela de pressão.

A carne, previamente temperada com uma combinação especial de ervas e especiarias, adquire um sabor irresistível à medida que cozinha sob pressão, resultando numa textura tenra que se desfaz na boca. As batatas absorvem os sucos da carne, tornando-se deliciosamente cremosas e cheias de sabor.

O aroma que se espalha pela cozinha à medida que a pressão se acumula na panela é um convite irresistível para a mesa. A simplicidade deste prato contrasta maravilhosamente com a riqueza de sabores que se desenvolvem durante o cozimento. Cada garfada é uma experiência de conforto e contentamento, perfeita para refeições em família ou para aquecer o coração em dias mais frios. Praticidade da praticidade e do sabor robusto desta deliciosa combinação de carne com batata, onde a panela de pressão é a verdadeira aliada na criação de um banquete irresistível.

INGREDIENTES

• 500 g de Coxão mole em cubos 500g
• 500 g de Batata descascada em cubos 500g
• Cebola picada (1 unidade)
• Alho picado (4 dentes)
• 13 mL de Óleo (1 colher de sopa)
• 45 g de Extrato de tomate (3 colheres de sopa)
• Sal (a gosto)
• Pimenta do reino (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)

MODO DE PREPARO

1. Coloque na panela de pressão em fogo alto adicione a cebola e refogue até murchar
2. Depois acrescente o alho e deixe dourar um pouquinho
3. Junte a carne e refogue ela rapidamente (até a coloração mudar)
4. Tempere com sal e pimenta do reino
5. Adicione o extrato de tomate e água quente até cobrir 1 dedo acima de toda a carne
6. Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 25 minutos
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
8. Adicione as batatas, se ver que tem pouca água coloque mais um pouquinho de água e tampe novamente
9. Quando pegar pressão cozinhe por mais 3 minutos
10. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
11. Abra a panela e se tiver muita água deixe no fogo para engrossar
12. Quando desligar o fogo adicione a salsinha picada