As Cestinhas de Tender com Cream Cheese são uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da sofisticação. Originadas da ideia de aproveitar sobras de tender, essas cestinhas são perfeitas para qualquer evento, desde um lanche rápido até uma festa mais elaborada. O uso da massa de pastel garante uma base crocante e fácil de preparar, enquanto o tender e o cream cheese proporcionam uma textura cremosa e um sabor irresistível.

Ingredientes da Cestinha de Tender com Cream Cheese

Para as Cestinhas:

• 12 discos de massa de pastel
• 1 xícara de tender cortado em cubinhos
• 1 pote de cream cheese (200 g)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Finalização:

• Raminhos de salsa ou cebolinha para decorar
• Um fio de mel ou geleia agridoce (opcional)

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Essa receita é incrivelmente prática porque usa ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa ou são fáceis de encontrar. A massa de pastel é a base perfeita para as cestinhas, garantindo crocância sem complicação. O tender traz um toque sofisticado, enquanto o cream cheese une tudo em uma textura deliciosa.

O tempo total de preparo é rápido: cerca de 30 minutos. A montagem das cestinhas é simples e divertida, e o tempo de forno é de apenas 10 a 15 minutos. Dá para fazer até em cima da hora, se aparecerem visitas inesperadas!

Modo de Preparo da Receita

1. Montagem das Cestinhas:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma forma de muffin ou empada, coloque os discos de massa de pastel, pressionando suavemente para formar cestinhas. Reserve.

2. Preparação do Recheio:

• Em uma tigela, misture o tender picado, o cream cheese, o queijo parmesão, o azeite, a mostarda Dijon (se usar) e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Montagem Final:

• Preencha cada cestinha com uma colher generosa do recheio.
• Leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até as bordas das cestinhas ficarem douradas e crocantes.

4. Finalização:

• Retire do forno, decore com raminhos de salsa ou cebolinha e, se desejar, finalize com um fio de mel ou geleia agridoce para um contraste de sabores. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas de Preparo

• Variedade de Queijos: Experimente usar diferentes tipos de queijo, como queijo brie ou gouda, para variar o sabor.
• Aperitivo Versátil: Além do tender, você pode usar sobras de frango assado ou presunto picado como alternativa.
• Massa de Pastel: Se desejar, substitua a massa de pastel por massa folhada para um toque ainda mais sofisticado.

Sugestões de Acompanhamentos

• Salada Verde: Acompanhe com uma salada fresca de folhas verdes para um equilíbrio perfeito.
• Vinho Branco: Um vinho branco seco é a escolha ideal para harmonizar com o sabor do tender e do cream cheese.
• Pão Fresco: Sirva com fatias de pão rústico para um lanche completo.

Perguntas Frequentes e Respostas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de carne no lugar do tender?

• Sim, você pode substituir o tender por frango desfiado, presunto ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

2. Posso congelar as cestinhas?

• Sim, você pode congelar as cestinhas antes de assar. Congele em uma assadeira e depois transfira para um saco plástico. Asse diretamente do congelador.

3. Posso fazer as cestinhas com antecedência?

• Sim, você pode preparar as cestinhas e armazenar na geladeira. Asse na hora de servir para garantir a crocância.

Versão Fit para a Receita

Para uma versão mais saudável:

• Massa Integral: Utilize massa de pastel integral.
• Queijo Light: Substitua o cream cheese por uma versão light ou por ricota.
• Tender de Peru: Use tender de peru, que é mais magro e saudável.

Dicas para Ganhar Dinheiro com Essa Receita

• Venda em Eventos: Prepare e venda as cestinhas em eventos, festas e feiras gastronômicas.
• Delivery: Ofereça um serviço de delivery de comidas gourmets, incluindo as cestinhas no menu.
• Workshops de Culinária: Ensine a receita em workshops de culinária, cobrando uma taxa pela aula.

Conclusão

As Cestinhas de Tender com Cream Cheese são uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar um aperitivo sofisticado que agrada a todos. Além disso, a versatilidade da receita permite variações e adaptações para todos os gostos. Prepare esta delícia e surpreenda sua família e amigos com um toque de sofisticação na cozinha!